Fördelarna med att lägga till maltextrakt till proteinpulver

Många nya proteinpulverrecept krävermaltodextrinpulver. Ett användbart element och en viktig del av tillverkningsprocessen, det hjälper dem med många saker. Att lägga till denna vita stärkelse gör saker smidigare och enklare att bearbeta. Det ger dig också energi direkt och gör det lättare att mixa. Det förändrar inte smaken. Människor som arbetar för varumärken eller kontraktstillverkare kan tjäna mer pengar, möta kundernas behov och göra bättre proteinvaror om de vet var de kan få tag i ingrediensen och vad dess tekniska fördelar är.

Att vara ansvarig för hur stärkelse från livsmedel som majs, ris och potatis bryts ner är hur polysackaridkolhydrater tillverkas. Strängar av glukos är gjorda av stärkelsemolekyler som bryts upp under processen. Den förvandlas till en vitmaltodextrinpulversom saknar smak och är enkel att tvätta av med vatten. Det är inte gott. Dess kemiska namn är 9050-36-6 och dess CAS-nummer är 9050-36-6. Det används på många olika sätt i hälsoprodukter, och 98% av det består av aktiva ingredienser.

Funktionella egenskaper i proteinberedningar

När du blandar det med proteinpulvret blir det tjockare vilket gör det lättare att arbeta med och packa. Människor som använder enkelt socker i drycker behöver inte oroa sig för den korniga smaken som kommer med det eftersom det smälter snabbt i kallt vatten. Det är inte lätt för det här föremålet att suga upp vatten när det hålls, så det gör det inte. Detta gör att pudret håller längre och håller sin kvalitet. Maltodextrinpulver gör den smidig, så proteinsmakerna håller sig starka. Fasta sötningsmedel gör att det smakar för sött. När formulerare försöker hitta den bästa balansen mellan prestanda, sensoriska egenskaper och outputekonomi kan de inte göra sitt arbete utan det.

Näringsprofil och energitillförsel

Detta socker bryts ner på ett annat sätt än andra kolhydrater, men det har fortfarande cirka 4 kalorier per gram. Det får dig inte att känna dig mätt lika snabbt som enkla sockerarter som dextros utan snabbare än komplexa kolhydrater eftersom dess kemiska vikt är rimlig. Det är därför glukospoängen är hög. Detta innebär att glukos är tillgängligt direkt utan att få blodsockret att stiga, vilket kan orsaka energifall senare. Denna egenskap är särskilt användbar för idrottare som tränar hårt eftersom den ger dem en stadig energikälla som hjälper dem att klara sig bra utan att ge dem magproblem. Eftersom det har ett normalt pH och en mild smak, blandar det sig bra med vassle, kasein, växtbaserade-proteiner och kollagenpeptider, bland annat.

Om man tittar på varförmaltodextrinpulverläggs till proteinblandningar kan man se att det inte bara är att tillsätta kolhydrater. Det finns en tydlig koppling mellan dessa saker och hur bra produkten klarar sig eftersom de gör kundupplevelsen bättre och fixar produktionsproblem.

Snabb energikälla för atletisk prestation

Maltodextrinpulver ger dina muskler en snabb källa till bränsle under och direkt efter ett träningspass. Detta hjälper dem att återuppbygga glykogen vid en tidpunkt då de är mest benägna att få i sig näringsämnen. Dessa kolhydrater absorberas snabbt av kroppen, till skillnad från fetter och proteiner som tar längre tid att smälta. Detta ger spelare energi när de behöver det som mest. Forskare har funnit att kolhydrater som bryts ner snabbt efter träning hjälper kroppen att läka snabbare genom att låta insulin flöda. Aminosyrorna tas sedan in i muskelvävnaden av insulin. Eftersom det fungerar med annat är det väldigt användbart i proteinshakes för styrketräning och uthållighetsidrotter efter en löprunda.

Texturoptimering och blandningsprestanda

En sak som hela tiden dyker upp när jag gör nya proteinshakes är hur man gör dem lena utan att de sätter sig eller fastnar. Detta är vadmaltodextrinpulvergör för dig. Det hjälper verkligen saker att röra sig och spridas när du blandar det med isolat eller proteinshakes. Det kommer inte att hålla ihop medan det förvaras på grund av denna del av receptet, även om det är blött. Det bryts ner direkt när du tillsätter pulver till vätska. Detta blandar proteinbitarna i vätskan och gör bakverk smidiga. Med den här funktionen behöver folk inte oroa sig så mycket för grynighet eller att inte kunna blanda bra. Detta har en direkt effekt på hur folk tycker om varumärket och hur ofta de köper det igen.

Maltodextrinpulver är en kolhydrat som är en av huvudingredienserna i proteinshakes. Det är också användbart på andra sätt. Supplementföretag behöver det för att ligga före på marknaden eftersom det ger dig energi snabbt, gör saker bättre, sparar pengar och håller saker stabila. De kan göra val som uppfyller kvalitetsstandarder, kundbehov och ekonomiska mål om de känner till de tekniska funktionerna, fördelarna jämfört med andra kolhydrater och strategiska inköpsproblem. Om du vill ha bra proteinpulver måste du köpa det från folk som kan ge dig mer än bara grunderna. Du behöver också leverantörer som kan ge dig full experthjälp, pålitliga certifieringar och en mängd olika produktionsalternativ.

Är maltodextrin lämpligt för veganska proteinpulverformuleringar?

Eftersom det kommer från växter, som majs, ris eller tapioka, kan det användas för grönsaksetiketter. Inga djurbaserade-verktyg används i processen eftersom enzymer används för att bryta ner stärkelsen. Det kan blandas med proteinkällor från ärtor, ris, hampa eller soja för att göra växtbaserade-proteinshakes.

Påverkar maltodextrin blodsockret annorlunda än bordssocker?

Det finns en skillnad mellan maltodextrinpulver och socker i deras glukosnivå. Det tar dock socker på olika sätt på grund av hur dess molekyler är gjorda. Glukos frisätts snabbt men på ett hanterat sätt. Detta gör att idrottare klarar sig bättre utan att behöva hantera stora förändringar i blodsockret som händer med enkla sockerarter. Men i allmänhet bör personer med diabetes se hur många kolhydrater de äter.

Vilka certifieringar ska jag verifiera när jag skaffar maltodextrin för tillverkning av proteinpulver?

Icke-GMO-säkra, livsmedels-kvalitetsstandarder (FCC, USP), säkerhetsledningssystem (ISO22000, cGMP) och livsmedels-kvalitetsstandarder (FCC, USP) är några av de viktigaste licenserna. Tros-baserade grupper kan vara säkra på att maten uppfyller deras behov med hjälp av certifieringar som Halal och Kosher. Det är till stor hjälp att få ekologiskt godkännande om du vill arbeta inom naturvårdsbranschen.

I mer än tio år har Le-Nutra hittat naturliga ingredienser och gjort matvaror åt andra. Du kan använda detta för att hjälpa dig att göra ditt proteinpulver bättre. Vår mycket renamaltodextrinpulver(CAS 9050-36-6, 98 % aktiva ingredienser) uppfyller strikta standarder för- livsmedelsklass, enligt personer som arbetar med livsmedelssäkerhet. Den uppfyller ISO22000, cGMP, Non-GMO, Halal och Kosher-standarder. Vi är ett välkänt företag som tillverkar ingrediensen. Vi är helt ärliga genom att ge fullständigt COA, TDS och allergipapper som alla utländska marknadstjänstemän behöver.

Eftersom vi alla är bra på att göra saker behöver man inte hantera olika källor. Vi gör allt, från att hämta råvarorna till att ge dig den färdiga produkten. Vår metod fungerar i alla tillväxtstadier, från att tillverka några få artiklar för att testa marknaden till att göra många av dem för väl-kända namn. Du kan försiktigt lägga till ingrediensen i dina egna proteinpulverblandningar om du använder en anpassad beredningstjänst. Du kan ändra hur de smakar, hur mycket energi de ger dig och hur mycket de kostar för att få dem att passa dina kunders önskemål.

Prata med vår personal om hur du vill göra proteinpulver genom att mejla info@lenutra.com. Det finns många sätt att betala med T/T, Western Union, PayPal och Alibaba Trade Assurance. Vi har även bra erbjudanden för att köpa i bulk.

1. Alexander, RJ, & Zobel, HF (2017). Utveckling inom kolhydratkemi: Maltodextrins egenskaper och tillämpningar i livsmedelssystem. American Association of Cereal Chemists International Press.
2. Burke, LM, & Hawley, JA (2018). Kolhydrattillgänglighet och träningsanpassning: Effekter på atletisk prestation. Journal of Sports Science and Nutrition, 28(5), 1270-1291.
3. Hofman, DL, van Buul, VJ, & Brouns, FJ (2016). Näring, hälsa och reglerande aspekter av smältbara maltodextriner. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 56(12), 2091-2100.
4. Keaveney, EM, & Price, RK (2019). Funktionella och näringsmässiga egenskaper hos polysackaridtillsatser i sportnäringsprodukter. International Journal of Food Science and Technology, 54(3), 627-639.
5. Marciani, L., & Gowland, PA (2018). Magtömning och intestinal transitering av kolhydratlösningar: konsekvenser för sportnäringsformulering. European Journal of Clinical Nutrition, 72(Suppl 1), S30-S37.
6. USA:s farmakopékonvention. (2020). Food Chemicals Codex, 12:e upplagan: Maltodextrinmonografi och kvalitetsspecifikationer. USP Publications, Rockville, MD.