Från den låg-fetthaltiga,-kolhydratdieten i början till den låg-kolhydratrika-proteindieten som var populär tidigare, till den nyligen framväxande låg-dieten. {4}}proteindiet, olika viktminskningsgenrer har dykt upp en efter en. Men samma sak är att de alla går ner i vikt genom att kontrollera kosten och förbättra ämnesomsättningen.
Nyligen fann forskare att en minskning av innehållet av grenad-aminosyra (BCAA, Branched Chain Amino Acid) i mat i en diet med låg-protein kan uppnå effektiva metaboliska fördelar.
Bland dem kan en minskning av innehållet av isoleucin och valin i BCAA erhålla goda metaboliska fördelar; samtidigt som en minskning av innehållet av leucin i mat ensam inte kan uppnå metaboliska fördelar. Dessutom fann forskarna att isoleucin kan vara en viktig aminosyra för att förbättra ämnesomsättningen i dieter med låg-protein.
Bland de nio aminosyrorna som krävs av människokroppen kallas tre förgrenade-aminosyror, som är leucin, isoleucin och valin.
Studien fann att möss som konsumerade mindre hela aminosyror, såväl som BCAA, visade bättre glukosmetabolism, medan minskat intag av andra icke-BCAA-aminosyror inte gjorde det. Detta visade sig vara förbättringen av minskningen av BCAA.
För detta ändamål utformade forskarna en diet specifikt för de tre BCAA:erna, leucin, isoleucin och valin. Resultaten av glukostoleranstestet (GTT) visade att både grupperna med låg isoleucin och valin visade signifikant förbättring av glukostolerans, men minskningen av leucin kunde inte förbättra glukostoleransen hos möss.
Resultaten var också konsekventa i andra metabola indikatorer som kroppsvikt, insulinresistenstest och leverinsulinkänslighet. Detta tyder på att av de 3 BCAA:erna var endast minskningar av isoleucin- och valinintag associerade med metaboliska hälsofördelar.
I ytterligare utforskning analyserade forskarna sambandet mellan isoleucinintag och BMI hos människor. Resultaten visade att intaget av isoleucin visade en signifikant korrelation med människokroppens BMI. Med andra ord kan innehållet av isoleucin i matprotein vara en viktig regulator av människans metaboliska hälsa.
Dessutom genomförde forskarna omfattande experiment för att utesluta påverkan av den traditionella aminosyraavkänningsvägen, och upptäckte genom omics-analys nyckelrollen för FGF21-UCP1-vägen i den metaboliska processen som regleras av isoleucin, alltså bidra till deras upptäckt. Ger en tolkning på mekanismnivå.
Det är värt att nämna att forskarna också utökade resultaten till det verkliga livet, och visade att en minskning av isoleucinhalten i den västerländska kosten effektivt kan lindra skadorna som orsakas av ohälsosamma dieter. I framtiden kan vi se fram emot om isoleucin kan användas som ett genombrott i förebyggande och behandling av diabetes eller fetma.
