Hampaprotein

Le-NutrasHampaprotein

Produkt introduktion:

Hampaprotein är en proteinkälla som erhålls från kallpressade hampafrön. Oljan extraheras från hampfröna och det återstående frömjölet bearbetas till pulver. Hampafröprotein är en superväxtproteinkälla som producerar mat med nästan noll kolhalt och är minimalt bearbetad jämfört med andra växtproteinkällor. Jämfört med alla växt-, mejeri- och köttproteiner är hampfröprotein den mest hållbara och miljövänliga proteinkällan. Jämfört med alla mejeriprodukter och växter är det inte bara en bra proteinkälla, utan också bra för miljön.

varför välja oss

Vi erbjuder globalt anskaffade konventionella och ekologiska extrakt och pulver till konkurrenskraftiga grossistpriser. Dessa naturliga ingredienser används i ett brett spektrum av applikationer för tillverkning av livsmedel och drycker, kosmetiska och personliga vårdformuleringar samt närings- och kosttillskott.

Produktegenskaper

Hampaproteins funktionella egenskaper avser de fysikaliska och kemiska egenskaperna hos proteiner som är fördelaktiga för livsmedelsbehov förutom näringsvärde, vanligtvis inklusive löslighet, hydrolys, vattenhållande förmåga, oljeabsorptionsförmåga, termisk stabilitet, gelning, skumning, emulgering och filmbildning. Resultaten visade att lösligheten för hampfröprotein var dålig under neutrala förhållanden, och dess emulgerande aktivitet, emulgerande stabilitet och vattenhållande kapacitet var lägre än för sojabönprotein, medan dess fettadsorptionskapacitet liknade den för sojabönprotein. Men jämfört med sojabönsproteinmembran har hampfröproteinmembran lägre total löslig massa och högre ythydrofobicitet. Proteinlöslighet har en betydande effekt på bildandet av kolloidal struktur, inklusive gelegenskaper, skumningsegenskaper och emulgeringsegenskaper, så den låga lösligheten av hampfröprotein begränsar dess tillämpning inom livsmedelsindustrin.

Produktfunktion

Hampaproteinpulver har blivit ett hett ämne inom kosmetika-, medicin- och livsmedelsindustrin, och aktiva peptider har visat sig ha en mängd olika biologiska aktiviteter

1. Hampaproteinpulver är ett växtprotein med högt näringsvärde, det innehåller alla essentiella aminosyror som behövs av människokroppen och andelen är balanserad.

2. Hampfröproteinhydrolysat har många fysiologiska aktiviteter, inklusive antioxidation, anti-hypertoni, njurskydd, hämning av acetylkolinesteras, hypoglykemi, anticancer, anti-trötthet, immunreglering, anti-hyperkolesterolemi, neuroprotektion och reglering av lipidmetabolismstörningar.

Produktapplikation

Hampaprotein håller på att bli en viktig källa till vegetabiliskt protein i livsmedels- och hälsokostindustrin på grund av dess höga näringsvärde, utmärkta bearbetningsegenskaper och homologi av medicin och mat. Med förändrade kostvanor och ökande efterfrågan på naturliga livsmedelsingredienser förväntas efterfrågan på hampfröprotein växa snabbt.

1. Först och främst har hampfröprotein högt näringsvärde, är en idealisk näringsmässig och funktionell tillsats i formelmat, och lägger till att det kan förbättra produktkvaliteten.

2. För det andra är hampaproteinpulver lämpligt för patienter efter operation, brännskador, hypertoni och hjärt-kärlsjukdom eftersom hampfröprotein innehåller en balanserad andel av alla essentiella aminosyror, och innehållet av arginin och svavelhaltiga aminosyror i hampfröprotein är mycket högre än för de flesta växtproteiner, inklusive sojabönor och veteproteinkomponenter. Jämfört med de flesta växtproteiner har det dessutom låg allergenicitet och innehåller inga antinäringsfaktorer, vilket är hög säkerhet, så hampfröprotein är ett bättre alternativ i proteinrelaterade livsmedel.

3. Tillämpningen av hampfröproteinprodukter i livsmedelsindustrin omfattar huvudsakligen fem kategorier: bakverk, puffade livsmedel, drycker, mejeriprodukter och modersmjölksersättning och bearbetade köttprodukter.

Våra fördelar